Introduzir conceitos metodológicos básicos em Bioquímica e Biologia Molecular através de atividades práticas selecionadas. Estas atividades deverão contribuir tanto para a formação básica do pós-graduando como para transmitir informações específicas sobre cada metodologia.  A ênfase da disciplina será em assuntos de aplicação geral e para isso serão desenvolvidos métodos como: pHmetria, espectrofotometria, clonagem, extração de proteínas e SDS-PAGE, western blot, extração de ácidos nucléicos e eletroforese, PCR em tempo real, entre outros.

Fornecer ao aluno o conhecimento das funções, propriedades físico-químicas, reações características e métodos de análise de proteínas, nucleotídeos e ácidos nucléicos, e suas estruturas conjugadas.